鎌倉パスタ、行ってお洒落だったので書きました。

男の飯といえば、ラーメンや丼もの。

だと思っているのは、自分だけではないはず。

そんな中、上手いパスタを欲する時が来る。

自分が知る中で、新宿の【景虎】。

ここのパスタは全一です。

今度この記事書いてみます。

しかし、新宿はやはり遠いので近場でないかと思ったら。

地元にありました。

ホームセンターの帰り道に。

【鎌倉パスタ】

今回こちらのパスタと焼き立てパンの店に行って良かったので記事を書きました。

入店時はオフタイムなので、ガラガラでしたが。

パンはしっかり、焼き立てを提供していました。

客がいなければ、『※①ホールディングタイム』の都合、冷めた物ばかりになるものですが。

種類はそんなに無いから管理しやすいのかも。

そこはしっかり、入店状況や客質に合わせて、仕込みを調整しているように見えました。

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※①ホールディングタイム

『完成した料理を提供出来る時間。この時間を過ぎると料理の質が落ちる。』

●例:買ってすぐのフライドポテトが冷たかった時、ホールディングタイム切れの可能性大。

◯対策:すぐに申告すれば交換対応が可能。

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店内は、落ち着いた色合いの内装。

ドリンクバーも完備。

コーヒーなどは、コーヒーマシンからでしたが、

紅茶が少し違っていました。

紅茶の場合、土鍋で沸かしたお湯を使いというお洒落?わびさび?

言いたい事は、いい感じだという事。

パンやドリンクバはセルフで取りに行く感じですが、感染症予防で【トング】と【使い捨て手袋】を渡されます。

『使い捨て手袋は一枚ですが、申告すればまた貰えます。』

メニューは以下の通りです。

当時のメニューはこんな感じでした。

飲食店の営業時間が20時までなり、厳しいはまだ続きそうですが、個人的には「人災」を懸念しますね。

東日本大震災で福島原発や計画停電の時、政府の対応が悪かったと声が多かったですからね。

人の手で回避出来る事はしてもらいたいです。

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